市市场监督管理局开展节日期间食品安全专项检查

　　为切实保障元旦期间食品安全，近日，市市场监督管理局开展节日期间食品安全专项检查，进一步筑牢食品安全防线。

　　检查中，执法人员深入江渔村、锦园荟宾馆等餐饮企业后厨，仔细查看后厨环境卫生、食材储存条件等情况，详细核查从业人员健康合格证等资格凭证，检查清洗消毒电器运行情况，督促餐饮单位规范操作流程，严格落实食品安全主体责任。执法人员还走进家得乐超市和新繁华超市，重点检查动物检疫合格证明、食品进货票据、产品标签标识等内容，对冷链食品、生鲜果蔬、节日热销食品等食品进行专项抽检，确保食品从源头到销售过程可控可追溯。

　　食品安全关乎民生。市市场监督管理局将持续加强食品安全监管工作，坚持日常检查与专项整治相结合，不断织密食品安全防护网，切实维护市场秩序，全力保障市民群众的“舌尖”安全。（邹宏琰）

                                                             初审：刘佳楠 复审：王允 终审：金光