市市场监督管理局开展春节期间食品安全检查工作

　　为保障节日期间食品安全，营造安全、放心的节日消费环境，守护群众“舌尖上的安全”，连日来，市市场监督管理局以餐饮企业为重点检查对象，开展春节期间食品安全检查工作，严防严控食品安全风险，全力筑牢节日食品安全防线。

　　执法人员深入各餐饮企业后厨，细致排查食品安全状况，检查后厨环境卫生、食材储存条件等情况，查看冷藏柜温度控制情况和清洗消毒电器运行情况，并指导商家使用密封容器加贴标识，保持餐具洁净，防止交叉污染。仔细核对从业人员健康合格证、进货台账等基本信息，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，确保风险可控、处置高效、群众安心。

　　市市场监督管理局持续加大春节期间食品安全监管力度，紧盯重点品类、重点场所、重点环节，严厉打击各类食品安全违法违规行为，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，全力保障市民度过一个平安、祥和、舒心的新春佳节。（邹宏琰）