大安工业是在手工业作坊基础上发展起来的。五十至六十年代末期，主要以纺织、制革及农机具生产加工为主。七十至九十年代初期，对工业企业全面实施“靠挂”战略（靠挂大企业、大专院校和科研单位），加速产品开发和技术改造，产业结构发生重大变化，机械加工和罐头、酒类等食品行业成为工业的支柱产业。获得全国食品工业百强县和吉林省机械加工强县美誉。进入九十年代中期，特别是近年来，始终坚持靠工业兴市、靠工业富市的指导思想，大力实施“强工富市”发展战略，加快了工业化进程。工业总量由小到大。总资产比改革开放前净增12亿元。加工企业由少到多。到2004年末，全部独立核算工业企业比改革开放前增加164户，而且企业规模之大、技术水平之高、加工能力之强，是以前无法相类比的。拥有5户国家二级企业和全国排名第二的明胶生产企业。产品由粗到精。目前，全市工业产品—石油机械及配件、汽车和机床轴承、骨素明胶、汽车靠背、罐头食品、酒水饮料、稻米、冷冻牛羊肉、烤烟、白鹅、出口服装、保健药品等已经达到150多种。其中，“三抽”产品（抽油机、抽油杆、抽油泵）为全国县级市所独有。轴承、白鹅、罐头、白酒等50多种产品先后被认定为国家、省级优秀产品。产业由弱到强。形成了以省轴承集团大安分公司、汽车靠背有限责任公司等企业为骨干的汽车和石油钻采配套业；以广宇服装协会为骨干的服装制鞋业；以安大牧业有限公司为骨干的食品加工业；以吉祥米业、安广先达食品有限公司等企业为骨干的农副产品加工业；以明胶公司、康宝保健品加工企业为骨干的医药化工业等重点产业为支撑的工业发展格局。2005年规模以上工业实现总产值108000万元，同比增长34.9%；完成增加值32400万元，同比增长26.9%；实现利润1550万元，同比增长138%；工业实现税收1800万元，是去年的近4倍。安广、舍力、两家子工业园区新增企业12户，园区工业产值占规模以上工业总产值的37%，促进了工业速度和效益同步增长。启动工业集中区建设，完成规划、选址和机构设置，出台了“双零”政策。筹建中小企业信用担保机构，资金筹措、银行对接等前期准备工作基本就绪。